美食家であり作家の柏井壽氏による京都の定番グルメがおもしろい。イマドキを忘れて、古き良き京都の味を堪能することができる。紹介される場所は、どこも押さえておきたいと思った。
京都名物、だし巻き卵の元祖「東寺おかもと」が紹介されている。目の前で焼いている写真がきれい。
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出版社より
かつて修学旅行で訪れた「名所」に京都の神髄が隠れていました
京都は、旅人の心を高揚させると同時に惑わせます。あまりにも広く深いため、当然のことながら一度や二度の滞在でその「神髄」に触れることは難しいでしょう。今回の京都特集は、京都を知るためにまず訪れてほしいスポットを徹底紹介するところからはじめます。
あの名店の名物料理の背景にあるストーリーは？
京都で長く愛されている料理をひも解いていくと、そこには「京都ならでは」の物語がありました。歴史の荒波の中で受け継がれ、愛され続ける５つの料理の「履歴書」を紹介します。
プレミアムな京都土産、おしえます
旅の土産選びは、意外にも頭を悩ませるもの。迷ったならば、やはり名店の味を選ぶのが間違いないでしょう。本誌では、そんな土産にぴったりな「瓢亭」の梅甘煮や、「いもぼう平野家本家」のいもぼうるなどをご紹介します。大切なあの人へ、京都旅のエピソードと共に老舗の物語を添えてそっと渡してみませんか。
春夏秋冬、京都行事カレンダーもついてます
京都旅というと、祇園祭が行われる夏、あるいは美しい紅葉が街を彩る秋を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、春夏秋冬それぞれの季節ならではの魅力があります。押さえるべき行事・風景・食に触れながら、京都の一年を見ていきましょう。
著者について
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