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週刊ダイヤモンド 2018年 1/13 号 [雑誌] (科学とデータで迫る最強の食事術) 雑誌 – 2018/1/9

3.6 5つ星のうち3.6 12個の評価
すべての形式と版を表示
肥満、がん、認知症、老化、糖尿病、高脂血症、高血圧、動脈硬化、心臓病、脳卒中、痛風、肝臓病、腎臓病、骨粗しょう症…
予防が期待できるのは?医師1000人と管理栄養士の投票による各食事法の"総選挙"を実施!
コンビニ&外食の人気メニュー285品目の栄養データ&賢い利用法、3大コンビニの1日3食献立術などなど即実践のためのデータも満載!
食事法のあり方は、専門家である医師のあいだで意見が対立しています。
あなたが耳を傾けた1人の専門家、あるいは彼が自らの主張に沿って執筆した1冊を妄信するだけでいいのでしょうか。
各種食事法の全体像を捉えるべく、信頼度の高い研究結果と本誌独自のデータから最強の食事術を探りました。


科学とデータで迫る「最強の食事術」 糖質制限vsカロリー制限


【特集】科学とデータで迫る最強の食事術

「Prologue」 最強の食事法は何か

「Part 1」 日本経済の中枢 丸の内の「食」が変わる
(秘書アンケート) 食事術編
(秘書アンケート) おすすめ外食編

「Part 2」 科学データと支持率で迫る 糖質制限vsカロリー制限
医師、管理栄養士が支持する食事法は? 医療界と一般社会に温度差
(医師アンケート)
(栄養士アンケート)
二大食事法の対立が続くも 学会トップが実は中道を実践
主食を減らすだけが全てではない 血糖値スパイクを避ける術

「Part 3」 コンビニ・外食には商機 便利な店を使い倒す健康食生活の実践術
2018年、3大コンビニが三つ巴 健康系商品で攻める!
プロが栄養学を駆使! コンビニ1週間21食 サバイバル献立表
人気メニューベスト5 栄養データ&賢い利用法 (コンビニ編)
人気メニューベスト5 栄養データ&賢い利用法 (外食編)


【特集2】太陽光発電 バブルの爪痕


【News】
(1)Inside 戴社長の後継選びで鮮明に シャープの鴻海依存体質
(2)Inside ボーイングの電撃交渉で大ピンチ MRJがすがる＂頼みの綱＂
(3)Inside にわかに浮上した出国税 400億円をめぐる争奪戦へ
(人事天命) アステラス製薬
(短答直入) トム・レイトン●アカマイCEO(最高経営責任者)

「World Scope」
(from アジア)2018年のASEAN6 内外需の回復基調が続き高成長を維持する見込み●松浦大将
(from 中国)世界最先端を切り開く中国のドローン産業 米国との競争が激化●鈴木貴元

「Market」
(商品市場 透視眼鏡)原油も銅も上値は高くない 適温相場が続く国際商品市況●芥田知至
(金融市場 異論百出)中国で強権発動の社会主義と自由市場の資本主義が混在●加藤 出

「Data」
(数字は語る)90% 企業債務(GDP比)が成長の重石に転じる水準●長井滋人


【人物】
(新社長)猪野 薫●DIC(旧大日本インキ化学工業)
(ものつくるひと)大野真樹●損保ジャパン日本興亜 企業商品業務部 賠償保険グループ 課長代理
「ネット炎上対応費用保険」


【企業・産業】
(財務で会社を読む)ジャパンディスプレイ
連続赤字と資金繰りの二重苦
有機EL工場の巨額投資には疑問


【連載・コラム】
小谷元子/大人のための最先端理科
井手ゆきえ/カラダご医見番
深堀圭一郎のゴルフIQを高めよう!
牧野 洋/Key Wordで世界を読む
山本洋子/新日本酒紀行
横尾弘一/夢の狭間で
孫 泰蔵/孫家の教え
Book Reviews/佐藤 優/知を磨く読書
Book Reviews/私の「イチオシ収穫本」
Book Reviews/【名著】味読再読
Book Reviews/目利きのお気に入り
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Book Reviews/オフタイムの楽しみ
Book Reviews/著者のホンネ
真山 仁/シンドローム ハゲタカ5
野口悠紀雄/「超」整理日記
後藤謙次/永田町ライヴ!
From Readers From Editors
読者アンケート
櫻井よしこ/オピニオン縦横無尽
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  1. 言語
    日本語
  2. 出版社
    ダイヤモンド社
  3. 発売日
    2018/1/9
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登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B078FFX7ND
  • 出版社 ‏ : ‎ ダイヤモンド社 (2018/1/9)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2018/1/9
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • カスタマーレビュー:
    3.6 5つ星のうち3.6 12個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 コンビニエンスストアごとの食品説明が細かい
2018年5月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
コンビニエンスストアごとに食品説明が細かく書かれている。
なんとなくは感じてはいたが、文章で改めて説明されると納得できる。
味が好きなものだけを食べるのではなく、これからは体に良い物を考えて
購入することができる気がする。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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直いい親父
5つ星のうち5.0 「週刊ダイヤモンド」　2018年1/13号は、「科学とデータで迫る最強の食事術」を特集していて、後半では具体的な食事を取り上げていて、非常に参考になります！
2018年1月10日に日本でレビュー済み
　終戦後間もない時期に育った私たちにとっては、、現在のようにモノがあふれた世界は、信じられれないことです。
　食糧事情も同様で、そのため、現代人は、肥満、高血圧、糖尿病、高脂血症等の生活習慣病に陥る危険性が、非常に高いといえます。
　そのような状態にならないためには、種々の食事法があるわけですが、最近話題を集めているのは、糖質制限法、
　そして、従来から推奨されているのが、カロリー制限法で、
　「週刊ダイヤモンド」　2018年1/13号は、「科学とデータで迫る最強の食事法」を特集していて、
　医師、栄養士、などにアンケートを取り、最強の食事法を検証しています。
　結論としては、私たちは、両者の良いところを取り入れて、緩やかな糖質制限をし、総カロリーを抑え、
　塩分を制限し、必要な栄養素をまんべんなくとる、というのがいいのではないでしょうか？！
　また、最近のコンビニは、エネルギー、糖質に配慮した食品に力を入れていています。
　例えば、サラダチキン、ブランパン（ローソン）など、また、スイーツも各社甘さを抑え・・しかもおいしいのです！・・、
　カロリーを考慮した商品が多数出ています。
　さらに、栄養データ&賢い利用法（コンビニ編、外食チェーン編）で具体的な料理を取り上げ、各々に含まれる
　エネルギー、炭水化物、脂質、タンパク質、塩分　を表示していますから、非常に参考になります！！
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