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リュウジ

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クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ太らないおかず編 (扶桑社ムック) ムック – 2019/1/15

リュウジ (著)

762

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購入オプションとあわせ買い

＼レシピ“じゃがアリゴ"がSNSで話題爆発! シリーズ17万部突破／

日本テレビ「スッキリ」「世界一受けたい授業」「ZIP!」「ヒルナンデス! 」
TBS「ビビット」「あさチャン!」
フジテレビ「ノンストップ! 」
テレビ朝日「お願いランキング」
等、TVに著者続々出演!

お待たせしました! 料理レシピ本大賞2018【料理部門】入賞作品待望の第3弾! !
Twitterフォロワー40万人突破、今一番バズってる料理研究家・リュウジの
『バズレシピ』シリーズ最新作!
今回のテーマは『太らないおかず』です! !

★毎日のおかずや献立、こんな悩みはありませんか
「糖質オフダイエットが気になるけど、がっつり気分も味わいたい! 」
「いつものおかずにバリエーションがほしい! 」
「つくりおきや面倒な味つけはしたくない! 」
「とにかく忙しいから帰って10分で食べたーい! 」

そんなわがままな要望をすべて叶えてくれる、超“使える"おかずの決定版!
Twitterでも大人気の全100レシピを惜しみなくご紹介します! !

365日レシピを考案しつづけるリュウジも実践!
★がっつり満足できて罪悪感なしの「カンタン自炊ルール」って★

その1・糖質の少ない食材を使う!
その2・一皿で満足感のある味つけにし、カロリーもOFF
その3・晩酌も糖質が少ないものを!
その4・レンチン調理で時短&脂質カット

===太らないおかず100レシピ・内容紹介===

PART1 ＼いいね! 1万超えも／大満足ベストレシピ10
カルボナーラ豆腐ピーマンのチーズ詰め長ネギのホイル焼きしらたきカルボナーラナスのすき焼き無限ミョウガ …and more!

PART2 ＼火を使わず速攻完成!／太らないレンチンおかず
バンバンジーサラダササミ塩チャーシュー野菜炒めず裂きナスの白だしあえキノコとベーコンのフリッタータさっぱりワサビ肉豆腐 …and more!

PART3 ＼洗いものも少なく!／太らないフライパンおかず
タンドリーチキン和風ホイコーロードライカレーのレタス包み低温レバニラ塩鮭のアクアパッツァモヤシ肉そばフライド大根白菜ステーキ …and more!

PART4 ＼豆・こんにゃく・キノコをフル活用!／糖質オフレシピ
ガパオ豆腐豆腐のトマトピザネギ塩豚豆腐悪魔のキムラ豆腐おからハンバーグ
ワカメラーメン風しらたき糖質ゼロ麺でサンラータンメン …and more!

PART5 ＼深夜も対応!／コンビニ食材で太らないおかず
コンビーフのチーズステーキチーズのとろける卵とじサバキムサバ缶明太なめろうサラダチキンのチリグラタン鮭とカットキャベツの豆乳ドレコールスロー …and more!

PART6 ＼あと1品にも!／ヘルシースープ&おつまみ
チーズかきたまスープバターポトフユッケジャンスープサバ缶の即席あら汁焼き肉屋さんのたたきキュウリアボカドツナなめろう …and more!

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★今日もレシピを更新中! ★
リュウジさんのTwitter @ore825 Instagram @ryuji_foodlaboもぜひチェックを!

※著者プロフィール
リュウジ
料理研究家。「今日食べたいものを今日作る! 」をコンセプトに、Twitterで日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が人気を集める。フォロワー数約40万人(2018年12月現在)。WEBサイト「アイスム」「フロムエーしよ!!」「味の素パーク」「ひとり暮らしLab」「アリシー」「LIMIA」などでも精力的にレシピを掲載中。Twitterアカウント @ore825 Instagramアカウント@ryuji_foodlabo

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本の長さ

95ページ
言語

日本語
出版社

扶桑社
発売日

2019/1/15
寸法

18.2 x 0.8 x 23.4 cm
ISBN-10

4594613705
ISBN-13

978-4594613709
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料理レシピ本大賞2018【料理部門】入賞作品「バズレシピ」シリーズ待望の第３弾！！


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超“使える”おかずの決定版！ Twitterでも大人気の全100レシピ


キュウリと豚の梅炒め（1 人分　糖質2.5g／302kcal）いつもの豚こま肉がヘルシーに食べられる一皿。皮をむいたキュウリがしゃきっとさわやか！	和風ガパオ豆腐（1 人分　糖質5.5g／331kcal）豆腐・こんにゃく・しらたきなど糖質オフ食材のアイデアレシピもたっぷり！しっかり味の豆腐に半熟の目玉焼きと絡める絶品の一皿！	サバキム（1 人分　糖質3.8g／230kcal）コンビニ食材だけでできる爆速おつまみ！サバ缶とキムチなら糖質もカロリーもおさえつつ晩酌が楽しめます！


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カスタマーレビュー	351	265	762	530	395	130
価格	￥1,210	￥1,210	￥1,100	￥1,100	￥1,100	￥1,100
Twitterで今一番「バズってる」料理家・リュウジの大好評既刊	リュウジ初のレシピ集。きっかけは2017年8月、Twitterに投稿された『無限湯通しキャベツ』のレシピが始まりでした――。	リピーター続出の大人気Twitterレシピ集が、ますますパワーアップ！すべて「3ステップ以内」で完成! 帰宅して「10分台」で完成の、最強の全101レシピ!	待望の第3弾はテレビやSNSで連日話題の「罪悪感ゼロ」な糖質オフをテーマに100レシピ掲載！あなたのわがまま叶えます。	フジテレビ「Live News it!」で大絶賛、2年連続料理レシピ本大賞[料理部門]に入賞した人気シリーズ第4弾。	2018年、2019年と2年連続料理レシピ本大賞[料理部門]に入賞した人気料理研究家のシリーズの第5弾。野菜が苦手な料理家だからこそ最高にうまいベジ飯を研究し尽くしている!	テレビ朝日の情報バラエティ番組『お願い!ランキング』(毎週月~木深夜0: 50~) の人気コーナー「リュウジのバズ飯教室」で紹介されたレシピと未公開レシピが合わせて100レシピ掲載!
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発売日	2018/2/9	2018/7/20	2019/1/15	2020/1/27	2020/8/18	2021/3/31

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 扶桑社 (2019/1/15)
発売日 ‏ : ‎ 2019/1/15
言語 ‏ : ‎ 日本語
ムック ‏ : ‎ 95ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4594613705
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4594613709
寸法 ‏ : ‎ 18.2 x 0.8 x 23.4 cm

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カスタマーレビュー:
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リュウジ

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1986年生まれ。千葉在住の料理研究家。「今日食べたいものを今日作る! 」をコンセプトに、Twitterでレシピを発信し、フォロワー数は100万人を突破。料理動画を公開しているYoutTubeもチャンネル登録者数が160万人を突破。『リュウジ式悪魔のレシピ』が「料理レシピ本大賞 in Japan 2020」【料理部門・大賞】を受賞。著書に『クタクタでも速攻作れる! バズレシピ太らないおかず編』(扶桑社)、『容器に入れてチンするだけ! ほぼ 1ステップで作れるレンジ飯』(KADOKAWA) など多数。

カスタマーレビュー

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sami

手軽に料理ができる

2023年1月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ほんとに重宝しています。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Mitsu K

見やすい！

2023年11月16日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

簡単に作れる料理が見やすく一冊になってます。
りゅうじさんのレシピは全部美味しいですが、YouTubeで探すのめんどくさい時があったり、何を作るか決めてない時は本があるとパラパラ眺められて便利ですね！
見やすくて時折お世話になってます。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

一般消費者

手軽さ、安さ、再現性の高さはピカイチ。

2023年1月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

どれも冷蔵庫の定番食材で再現できそうで読んでいてワクワクしました。
一品あたりのボリュームもしっかりあり、カロリーの割に食べ応えがありそうです。

10人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

内容は文句なしですが

2022年10月22日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

全体的には綺麗でよかったですが、何ページか糊かシール痕のようなベタつきで貼りついているページがありました。
破れるほどではないですが毎回くっついていて剥がし直さないと読めないです。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

猫好き

簡単で美味しい♪

2021年7月25日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

料理下手な私でも大丈夫でした。おすすめです(＝w＝)

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

螺図里

バズレシピ3冊目！

2019年1月26日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

バズレシピ1,2は購入済です。

Twitterで大人気のリュウジ先生が太らない理由がこの本に詰まっています。
コンセプトとしては「ガッツリ味のおかずだけ食べて、炭水化物はカットしよう！」という、いわゆる「低糖質レシピ本」です。

「ご飯・酒の進む味だ〜」と言いながらモグモググビグビしてると逆効果なのでご注意を。
また、「ヘルシー」といっても「減塩」「オーガニック」な要素は皆無なのでお間違いなく（そんな人いないか）

バズレシピシリーズとしては、本のサイズが2回り大きくなり、写真もカメラマンを入れたらしく、圧倒的に見やすくなっています。前著の読みにくさに挫折した方にも手に取ってもらいたい。

内容が内容だけに、前作に比べると味のパンチが薄れましたが、簡単で美味しいダイエットメニューが作れます。

また、「白菜」「大根」などの余らせがちな食材のレシピがまとめて3品ほど載っていたり、
電子レンジやコンビニ食材で作れるレシピ集など、
使いやすさ・継続しやすさにも配慮されています。

実用性の高い一冊、これから長く使わせてもらいます。

151人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon Customer

楽して食べるための本、うま味調味料に抵抗がある人は買っちゃだめ

2021年6月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

著者のtwitterのファンなので購入。
検索する手間無しで手元にレシピがあるのは嬉しい。

とにかく小難しい話を省いて「手間が少ない」「それだけで味が決まる便利な調味料」「どこでも手に入る食材」にこだわっているのがリュウジさんの素晴らしいところ。
リュウジさんの本はすべて「ある程度わかっている人が無駄を省いて楽をするための本」であって、料理の基本や入門の本ではないので、自分に向いているかいないか悩んだ人はtwitterを見てから決め他方がいい。

逆に「料理人のくせに白だしやアジ○モトを使うな」という人もちらほら見かけるので、簡単だの時短だのレンジだのバスリだのという類のレシピ本にきちんと出汁を取るものはないと申し上げたい。
うま味調味料や調合調味料に抵抗があるタイプの人には向かない本なので、選択ミスと思って星付きシェフのレシピ本を買ってください。
（文句を言う人でカツオや昆布で出汁を取ることにはこだわっても、顆粒コンソメを使わず牛骨を砕いて3日煮込めとかカレールーを使わずスパイスを自分で砕いて使えと言う人はいない不思議）

読む人を選びはするけど、マンネリになった献立に新風を吹き込んでくれる良書だと思います。
ちなみにリュウジさんが公開してる中で一番のおすすめレシピは（この本じゃないけど）大根の唐揚げです。

36人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

yuckorrn

忙しい日に助けてもらっています

2019年4月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

著者をSNSで知り、口に合ううえ手順も食材、調味料も簡単すぎてファンになりました。
ですが家族が糖質制限をしなければならず、あまり頻繁にレシピを参照する事は出来なくなり…
そんな中こちらの本が発売され、即購入しました。

普段私の購入してくる糖質オフレシピ本には見向きもしなかった家族がこの本だと自らすすんでレシピを読み調べ、
料理をリクエストしてくれるようになり本当に助かりました。

糖質オフ以外の減塩や野菜たっぷり、みたいな要素はほぼ無いので、
そこは他の副菜でバランスをとる必要があるかとは思います。

題名の通りクタクタで料理を考える余裕もないような日は速攻副菜が出来上がるのでありがたいです。

29人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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