「日本に栄養学を創設した佐伯矩も、1930年の内務省衛生局『栄養と嗜好』にて「三白の禍ありて、それは白い米、白砂糖、白い味付けの粉がそれである」と問題にしていた」 こんな記述をwikiでみた。どうやら本当の事のようだが、ここでいう白米と砂糖はわかるが、「白い味付けの粉」とはなんだろう、と思って調べると、
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「日本に栄養学を創設した佐伯矩も、1930年の内務省衛生局『栄養と嗜好』にて「三白の禍ありて、それは白い米、白砂糖、白い味付けの粉がそれである」と問題にしていた」
こんな記述をwikiでみた。どうやら本当の事のようだが、ここでいう白米と砂糖はわかるが、「白い味付けの粉」とはなんだろう、と思って調べると、