さんまに注意、ほか

今年のサンマは近年にない豊漁で、更にサイズも大きいそうですが、昨日親方と話をしていたら、今年は表面にもアニサキスが大量にいるそうで、刺身には例年以上の注意が必要であまり勧められない、と言われました。